Biscuiterie Mistral542003629 Biscuit Gourmandises de Charlotte

Raison d'être : Non renseignée Non renseignée

route de Dijon (Lieu Dit le Pre Bazin) 21140 Semur-en-Auxois

Indice de confiance

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Chiffre d'affaires 2017

6,3 M€

Président

Midipar

Effectif 2022

46

Ancienneté

72 ans

Indicateurs

Description

Fabrication de biscuits

À propos

Biscuiterie Mistral, fabricant de gâteaux depuis 1954 : madeleines longues enrobées de chocolat, le fameux Chocobeur, quatre-quarts fourrés, rochers fondants à la noix de coco...Source : Site web

Fabrication et vente de biscuiterie et pâtisserie industrielles en gros, demi-gros et détailSource : BODACC

La société Biscuiterie Mistral a un indice de confiance de 79/100, cet indice se base sur plusieurs critères. Cette structure possède 18 marques déposées, les dernières en date sont CHOCOBEUR, CHOCOBEURS et MISTRAL. Cette société a pour n° de TVA : FR93542003629. Biscuiterie Mistral a pour n° de SIREN : 542003629. L'effectif de cette structure en 2022 était de 46 employés. Le capital de cette entreprise était de 580000 € en 1974. Biscuiterie Mistral exerce son activité dans la fabrique des biscuits, le code NAF associé est 1072Z. Midipar undefined est Président de cette société. Son exploitation a commencé au cours de l'année 1954. Le principal établissement de Biscuiterie Mistral se situe dans la ville de Semur-en-Auxois.

Fiche d'identité

  1. Type Société par actions simplifiée (SAS)
  2. Date de création 01/01/1954
  3. Effectif 46 (2022)
  4. Capital social 580.000€ (1974) (Source RCS)
  5. Chiffre d'affaires 6,3 M€ (2017)
  6. TVA intercommunautaire FR93542003629
  7. Numéro de SIREN 542003629
  8. Code NAF Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (1072Z)
  9. Statut SIRENE Active
  10. Statut RCS Immatriculée (27/02/1974)

Contacts

Site web

Site internet de Biscuiterie Mistral

Téléphones

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+333********

+333********

+333********

+333********

+333********

+333********

Emails

{[{emailItem.email}]}

**************@**************al.fr

****************@**************al.fr

*******@**************al.fr

*****@**************al.fr

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SAPIN II non disponible

Responsabilité sociétale des entreprises (RSE)

Note obtenue

Détails de son évaluation

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Statut


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Dirigeants Biscuiterie Mistral (5)

Âge moyen des dirigeants

54 ANS

Durée moyenne de mandat

1 AN 6 MOIS

Parité

0%100%
  • Midipar

    Président

    2026 - Présent

    En poste
  • Christophe Richardot

    Président

    2024 - Présent

    En poste
  • Fabrice Bassard

    Directeur général

    2024 - Présent

    En poste
  • Expertise Comptable et Audit

    Commissaire aux comptes titulaire

    Présent

    En poste
  • Societe de Commissaires aux Comptes Andre & Associes

    Commissaire aux comptes titulaire

    Présent

    En poste

Employés Biscuiterie Mistral (3)

  • Cyril M.

    Responsable logistique

    **********@**************al.fr PRO

  • Lysiane E.

    Vendeuse

    **********@**************al.fr PRO

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Chiffre d'affaires, bilans Biscuiterie Mistral (6)

Durée de l'exercice comptable : 12 mois

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Chiffres clés

Taille du bilan

4,6 M€

-4 %

Fonds propres

765,7 k€

594,8 %

Trésorerie nette

91,3 k€

-64,9 %

Ratios financiers

Equilibre financier

101,3 %

Autonomie financière

16,8 %

299,9 %

La structure financière pourrait manquer de fonds propres.

Liquidité générale

1

-1,9 %

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Annonces légales (32)

  • Modification

    30 janv. 2026

    BISCUITERIE MISTRAL a remanié son administration :
    Président : MIDIPAR ; Directeur général : BASSARD Fabrice, Michel, Alain ; Commissaire aux comptes titulaire : EXPERTISE COMPTABLE ET AUDIT - ECA ; Commissaire aux comptes titulaire : SCP DE COMMISSAIRES AUX COMPTES ANDRE & ASSOCIES.

  • Dépôt des comptes

    20 janv. 2026

    L'entreprise a enregistré ses comptes annuels et rapports, clos au 30/06/2025 et assortis d'une déclaration de confidentialité, auprès du tribunal de commerce ou d'instance.

  • Modification

    2 mai 2025

    BISCUITERIE MISTRAL a procédé à une augmentation de capital de 124,8% ; la nouvelle valeur est 580 000 €.

  • Dépôt des comptes

    22 janv. 2025

    L'entreprise a enregistré ses comptes annuels et rapports, clos au 30/06/2024 et assortis d'une déclaration de confidentialité, auprès du tribunal de commerce ou d'instance.

  • Dépôt des comptes

    3 sept. 2023

    L'entreprise a enregistré ses comptes annuels et rapports, clos au 31/12/2022 et assortis d'une déclaration de confidentialité, auprès du tribunal de commerce ou d'instance.

  • Modification

    2 août 2023

    BISCUITERIE MISTRAL a remanié son administration :
    Président : RICHARDOT Christophe, Michel, Odile ; Directeur général : BASSARD Fabrice, Michel, Alain ; Commissaire aux comptes titulaire : EXPERTISE COMPTABLE ET AUDIT - ECA ; Commissaire aux comptes titulaire : SCP DE COMMISSAIRES AUX COMPTES ANDRE & ASSOCIES.

  • Modification

    22 déc. 2022

    BISCUITERIE MISTRAL a remanié son administration :
    Président : CINOVIA ; Commissaire aux comptes titulaire : EXPERTISE COMPTABLE ET AUDIT - ECA ; Commissaire aux comptes titulaire : SCP DE COMMISSAIRES AUX COMPTES ANDRE & ASSOCIES.

  • Dépôt des comptes

    22 juil. 2022

    L'entreprise a enregistré ses comptes annuels et rapports, clos au 31/12/2021 et assortis d'une déclaration de confidentialité, auprès du tribunal de commerce ou d'instance.

  • Modification

    15 juil. 2022

    BISCUITERIE MISTRAL a remanié son administration :
    Président : CINOVIA ; Directeur général délégué : AVANTAGE ; Commissaire aux comptes titulaire : EXPERTISE COMPTABLE ET AUDIT - ECA ; Commissaire aux comptes titulaire : SCP DE COMMISSAIRES AUX COMPTES ANDRE & ASSOCIES.

  • Modification

    15 juil. 2022

    BISCUITERIE MISTRAL a procédé à une réduction de capital de 66,7% ; la nouvelle valeur est 258 000 €.

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Marques déposées (18)

  • CHOCOBEUR

    11 mars 1986

    11 mars 2036

    Marque renouvelée

    CHOCOBEURS

    16 déc. 2024

    16 déc. 2034

    Marque enregistrée

    MISTRAL

    12 déc. 2024

    12 déc. 2034

    Marque enregistrée

    Mistral

    12 déc. 2024

    12 déc. 2034

    Marque enregistrée

  • BISCUITS MISTRAL MAISON FONDEE EN 1954

    22 janv. 2013

    22 janv. 2033

    Marque renouvelée

    G-NUTRITION

    26 oct. 2012

    26 oct. 2032

    Marque renouvelée

    AKIKO

    14 juin 2022

    14 juin 2032

    Marque enregistrée

    MARGOTINE

    10 juin 2022

    10 juin 2032

    Marque enregistrée

  • CHOCOBEURS

    29 oct. 2020

    29 oct. 2030

    Marque enregistrée

    MISTRAL

    28 juil. 2016

    28 juil. 2026

    Marque enregistrée

    PÂTISSERIES DE PROVENCE

    3 févr. 2011

    3 févr. 2021

    Marque expirée

    MON GRAND-PÈRE ÉTAIT PÂTISSIER

    15 janv. 2009

    15 janv. 2019

    Marque expirée

  • CROQUEZ BIO

    22 déc. 2008

    22 déc. 2018

    Marque expirée

    LE MOULIN DU MISTRAL

    9 juil. 2008

    9 juil. 2018

    Marque expirée

    DOUCEURS DE BOURGOGNE

    29 mai 2008

    29 mai 2018

    Marque expirée

    CHARLINE

    17 oct. 2003

    17 oct. 2013

    Marque expirée

  • LES GOURMANDISES DE CHARLOTTE

    2 juin 1989

    2 juin 2009

    Marque expirée

    COROCKS

    24 oct. 1994

    24 oct. 2004

    Marque expirée

Répartition par classe des marques

Classe principale

La catégorie la plus utilisée est la classe 30, à savoir "Café, thé, cacao, sucre, pain et pâtisseries, épices".

ClassesNb de marques
30 10
29 4
35 3
43 2
05 1

Adresses Biscuiterie Mistral (7)

  • Mistral - Siret : 54200362900020 (siège social)

    Actif

    route de Dijon (Lieu Dit le Pre Bazin) 21140 Semur-en-Auxois

    Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (1072Z)

    20 à 49

    Siret : 54200362900111

    Actif

    route de Langres 21000 Dijon

    Fabrication de biscuits, biscottes et pâtisseries de conservation (1072Z)

    1 oct. 2025

  • Biscuits Mistral - Siret : 54200362900103

    Actif

    2 rue du Beau Marche 21200 Beaune

    Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (4724Z)

    27 oct. 2023

    Biscuits Mistral - Siret : 54200362900095

    Actif

    impasse Alouette Ii 25480 Miserey-Salines

    Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (4724Z)

    1 avr. 2021

    1 ou 2

  • Mistral - Siret : 54200362900087

    Actif

    52 rue des Godrans 21000 Dijon

    Commerce de détail de pain, pâtisserie et confiserie en magasin spécialisé (4724Z)

    15 févr. 2019

    3 à 5

    Biscuits Mistral - Siret : 54200362900079

    Actif

    avenue Haussmann (Ctre Commercial Fontaine des Clairions) 89000 Auxerre

    Commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie (4636Z)

    1 janv. 2016

    3 à 5

  • Biscuits Mistral - Siret : 54200362900061

    Actif

    13 boulevard du Champ aux Metiers (ZAC des Charrieres) 21800 Quetigny

    Commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie (4636Z)

    1 avr. 2015

    3 à 5

    Siret : 54200362900053

    Fermé

    6 bis rue du Cap Vert 21800 Quetigny

    Commerce de gros (commerce interentreprises) de sucre, chocolat et confiserie (4636Z)

    1 janv. 2013

    1 avr. 2015

  • Siret : 54200362900046

    Fermé

    104 avenue Franklin Roosevelt 69120 Vaulx-en-Velin

    7 janv. 2005

    31 déc. 2006

    Siret : 54200362900038

    Fermé

    66 avenue de Choisy 94380 Bonneuil-sur-Marne

    1 avr. 1980

    14 août 1995

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