La Vie Claire520469743 Maturel

Commerce de détail alimentaires

230 route de Libourne 33240 Saint-André-de-Cubzac

Indice de confiance

Laissez un avis

Chiffre d'affaires 2018

902,7 k€

Gérant

Matthieu

Dubrouil

Effectif 2018

3 à 5

Ancienneté

11 ans

Indicateurs

À propos

Partageons le plaisir de la bio au quotidien : bienvenue sur la page officielle de La Vie Claire !Source : Facebook

Timeline 100% bio, d'une enseigne pionnière depuis 1948 et qui compte plus de 330 magasins ! Rejoignez une communauté #bio et gourmande !Source : Twitter

Enseigne pionnière 100% #bio depuis 1948 🌿
Plus de 360 magasins en France 🍎
Taguez-nous avec le #LaVieClaire !Source : Instagram

Bienvenue sur la chaine YouTube de La Vie Claire ! Si vous êtes friands de produits bio, de moments de partage entre amis, de gourmandises alors La Vie Claire est faite pour vous !
Découvrez nos campagnes télé en versions longues et courtes, nos idées recettes, nos reportages en magasin. N’hésitez pas à partager nos vidéos et à nous donner votre avis !
Retrouvez également toutes les actualités, recettes, nouveautés produit sur notre Facebook La Vie Claire :
http://facebook.com/lavieclaire
Une référence dans la bio : La Vie Claire s’impose depuis plus de 70 ans dans le secteur de la bio. Nous nous engageons jour après jour pour vous proposer des produits de qualité aux meilleurs prix, tout en construisant de solides partenariats avec nos fournisseurs.
Fort d’un réseau de plus de 300 magasins installés sur toute la France, vous trouverez forcément un magasin La Vie Claire près de chez vous : http://www.lavieclaire.com/magasin-bioSource : Youtube

Pour vivre bio au quotidien, retrouvez toutes nos astuces, recettes et actualités de nos 350 magasins BIO, partout en France.Source : Site web

Exploitation d'un commerce de produits alimentaires et non alimentaires naturels et biologiques.Source : BODACC

La Vie Claire a pour n° de SIREN : 520469743. Le n° de TVA qui lui est lié est : FR47520469743. Durant l'année 2010 le capital de cette structure a été évalué à 10000 €. La Vie Claire a obtenu son droit d'ouverture durant l'année 2010. La structure exerce dans le commerce de détail alimentaires, le code NAF correspondant est 4729Z. La certification acquise par cette structure est ISO 9001. L'entité La Vie Claire a un indice de confiance de 95/100, cet indice se base sur plusieurs critères. Le nombre d'employés en 2018 était de 3 à 5. Son adresse postale se situe dans la ville de Saint-André-de-Cubzac. La Vie Claire a pour Gérant Matthieu Dubrouil. L'entreprise La Vie Claire est présente sur certains réseaux sociaux, Facebook ainsi que Twitter. Vous pouvez découvrir la page Facebook de cette affaire sous la désignation de lavieclaire et sur Twitter sous la désignation de _lavieclaire. Une affaire vive sur le net, elle a 3532 adhérents sur Twitter ainsi que 77479 likes en ce qui concerne Facebook.

Fiche d'identité

  1. Type Société à responsabilité limitée (SARL)
  2. Date de création 02/02/2010
  3. Effectif 3 à 5 (2018)
  4. Capital social 10.000€ (2010) (Source RCS)
  5. Chiffre d'affaires 902,7 k€ (2018)
  6. TVA intercommunautaire FR47520469743
  7. Numéro de SIREN 520469743
  8. Code NAF Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (4729Z)
  9. Statut SIRENE Active
  10. Statut RCS Immatriculée (11/03/2010)

Contacts

Site web

Site internet de La Vie Claire

Réseaux sociaux

Téléphones

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Le dossier de la société {[{company.usedName}]} est complet.

La société {[{company.usedName}]} n'a pas encore déposé tous les documents requis.

Loi SAPIN II (encadrant la corruption)

Évaluation Sapin II

Score Loi Sapin II

Membres répertoriés comme
Personnes Exposées Politiquement (PEP)

Sanctions connues

SAPIN II non certifié

Loi sur le Devoir de Vigilance (encadrant la RSE)

Note obtenue

Détails de son évaluation

Répartition des scores globaux

RSE non certifié

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Dirigeant La Vie Claire (1)

Âge moyen des dirigeants

42 ANS

Durée moyenne de mandat

6 ANs 11 MOIS

Parité

0%100%
  • Matthieu Dubrouil

    Gérant

    2014 - Présent

    En poste

Chiffre d'affaires, bilans La Vie Claire (5)

Durée de l'exercice comptable : 12 mois

Comptes annuels confidentiels

Score financier

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Annonces légales (11)

  • Dépôt des comptes

    7 mars 2021

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2019) avec une déclaration de confidentialité au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    23 févr. 2020

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2018) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    4 sept. 2018

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2017) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    15 nov. 2017

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2016) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    17 févr. 2017

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2015) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    3 mars 2016

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2014) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    29 sept. 2014

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2013) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    29 août 2012

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2011) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    19 mars 2012

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2010) au greffe du tribunal.

  • Modification

    22 juil. 2010

    La date de début d'activité était erronée ou manquante ; la valeur correcte est en date . MATUREL a remplacé l'objet social précédemment défini par :
    exploitation d'un commerce de produits alimentaires et non alimentaires naturels et biologiques.

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Adresse La Vie Claire (1)

  • La Vie Claire - Siret : 52046974300014 (siège social)

    Actif

    230 route de Libourne 33240 Saint-André-de-Cubzac

    Autres commerces de détail alimentaires en magasin spécialisé (4729Z)

    2 févr. 2010

    3 à 5

Certification (1)

Trafic du site web

Accédez aux statistiques du site web

Évaluez l'empreinte digitale de cette entreprise et son évolution grâce aux statistiques sur son trafic mensuel, ses sources du trafic, le temps passé par les internautes, etc.

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Réseaux sociaux La Vie Claire (4)

Vidéos La Vie Claire (38)

  • Spot publicitaire TV 2019 (sous-titré) - La Vie Claire

    8 avr. 2019

    Depuis 70 ans, notre indépendance nous permet de dessiner Une autre BIO : exigeante, éthique, solidaire, française et savoureuse. Retrouvez nos engagements pour Une autre BIO dans nos 360 magasins bio et sur lavieclaire.com.

  • [TEASER] La websérie La Vie Claire #labioquejeveux

    21 juin 2017

    Découvrez La Vie Claire, votre enseigne et marque bio préférée comme vous ne l’avez jamais vu ! La Vie Claire une enseigne vraiment plus bio que bio ? Julia, consommatrice bio en herbe se pose les mêmes questions que vous sur les magasins bio, les produits bio, la relation aux producteurs, la vie de l’entreprise … On vous dit tout dans la nouvelle websérie La Vie Claire à découvrir dès maintenant!

  • L' indépendance - Film La Vie Claire octobre 2019

    3 oct. 2019

    Depuis 70 ans, notre indépendance nous permet de dessiner Une autre BIO : exigeante, éthique, solidaire, française et savoureuse.

  • [ On veut des preuves ! ] Episode : "Des produits bio ET locaux !"

    3 août 2018

    Chez La Vie Claire, nos produits ne sont pas que bio, ils sont aussi locaux ! Nos magasins vous proposent des sélections de produits régionaux et des produits issus de filières françaises. La preuve en vidéo ! Découvrez aussi notre épisode "Soutien des producteurs bio partout dans le monde" : https://www.youtube.com/watch?v=kW28LkhbjMU

  • La Vie Claire, les produits bio du quotidien à Petits Prix

    12 mars 2018

    Découvrez notre sélection de Petits Prix Bio : 70 produits BIO en promo toute l'année !

  • [ ON VEUT DES PREUVES ! ] Episode "La pédagogie est dans notre ADN"

    17 déc. 2018

    La Vie Claire vous accompagne au quotidien et depuis 70 ans, parce que la pédagogie est dans notre ADN ! Découvrez comment !

  • [On veut des preuves !] Episode "Des exigences BIO au delà des normes !"

    4 mai 2018

    Pour garantir à ses consommateurs une sécurité alimentaire et une qualité nutritionnelle, biologique et gustative irréprochables, La Vie Claire a engagé une démarche qualité très exigeante avec un programme d'analyses et des exigences qualité au-delà des normes de l'agriculture biologique ! La preuve !

  • [On veut des preuves !] Episode "Du miel, OUI mais du miel BIO !"

    27 avr. 2018

    DU MIEL, OUI mais du miel bio ! Quand on dit miel, on pense « produit naturel », donc bio. Or, tous les miels ne sont pas bio, loin s’en faut. Explications !

  • [ On veut des preuves ! ] Episode "Soutien des producteurs bio partout dans le monde"

    17 juil. 2018

    Le monde est-il vraiment plus bio avec La Vie Claire ? Nous soutenons les producteurs bio partout dans le monde en choisissant l'origine de nos produits et en accompagnant les exploitation à développer la culture biologique. Découvrez aussi notre épisode "Des produits bio ET locaux" : https://www.youtube.com/watch?v=u8ru9oiaqHI

  • [ ON VEUT DES PREUVES ! ] Episode "Nos exigences produit"

    26 nov. 2018

    Chez La Vie Claire, la qualité de nos produits est au cœur de nos exigences ! Découvrez pourquoi les produits La Vie Claire ont tous quelque chose en plus !

  • Film publicitaire TV 2016 - La Vie Claire

    7 oct. 2016

    L'artiste auteur compositeur Buridane a prêté son talent pour notre nouveau film publicitaire La Vie Claire. Entrainant et enthousiasmant, ce nouveau film vous invite à découvrir les petits plaisirs de moments simples autour de bons produits bio. Découvrez le vite, partagez vos avis et rendez-vous dans l'un de nos 300 magasins ou sur http://www.lavieclaire.com

  • Spot publicitaire TV 2016 - La Vie Claire

    7 oct. 2016

    Découvrez notre nouveau spot publicitaire (2016) ! La Vie Claire vous emmène au grand air, profiter de bons produits bio pour un moment convivial sur une chanson, composée et chantée, par Buridane. La Vie Claire, c'est la vie que je veux ! Retrouvez nous sur http://www.lavieclaire.com

  • MON MAGASIN, VRAIMENT BIO ?

    21 juin 2017

    [WEBSERIE - EPISODE 1] Julia infiltre un magasin La Vie Claire en Rhône-Alpes. Elle n'y connaît rien à la bio, alors... les vendeurs pourront-ils vraiment la conseiller? Comment faire pour manger bio et pas cher? Le magasin est-il écolo? Ses interrogations sont peut-être aussi les vôtres ! Réponses dans l'épisode..

  • Recette : barres de céréales bio La Vie Claire

    11 mai 2018

    Pour un goûter gourmand, n'attendez plus pour essayer notre recette de barres de céréales au muesli et chocolat bio La Vie Claire ! Ingrédients : - 80 g de sirop d’agave - 60 g de beurre - 70 g de sucre de fleur de coco bio La Vie Claire - 160 g de muesli bio La Vie Claire - 80 g de noisettes concassées - 200 g de chocolat pâtissier bio La Vie Claire Préparation : 1. Dans une casserole, faites chauffer le sirop d’agave, le beurre et le sucre de coco. 2. Lorsque tous les ingrédients ont bien fondu, ajoutez le muesli et mélangez. Incorporez ensuite les noisettes concassées pour former le muesli. 3. Transvasez sur une plaque de cuisson, étalez bien et formez un rectangle. 4. Enfournez 15 minutes à 180 °C. 5. Versez le chocolat fondu, et réservez au frais. Servez ! Bon appétit !

  • LA RELATION AVEC LES PRODUCTEURS, TOUT BIO TOUT ROSE ?

    22 juin 2017

    [WEBSERIE - EPISODE 3] C'est dans les champs d'un producteur partenaire de La Vie Claire en Rhône-Alpes que Julia va trouver les réponses à ses questions. La confiance, le soutien au développement en bio, la rémunération? Vous saurez tout.

  • L' indépendance - Film La Vie Claire 2019

    8 avr. 2019

    Depuis 70 ans, notre indépendance nous permet de dessiner Une autre BIO : exigeante, éthique, solidaire, française et savoureuse. Retrouvez nos engagements pour Une autre BIO dans nos 360 magasins bio et sur lavieclaire.com.

  • Recette : crackers de lentilles corail bio La Vie Claire

    11 mai 2018

    Craquez pour cette recette vegan de crackers aux lentilles corail, idéale pour l'apéro ! Ingrédients : - 50 cl de bouillon de légumes - 100 g de lentilles corail bio La Vie Claire - 20 g de farine de riz - Huile d’olive - Graines de sésame - Coriandre - Gomasio bio - Crème d’artichaut bio Préparation : 1. Portez le bouillon de légumes à ébullition et mettez les lentilles à cuire pendant 10 minutes. 2. Égouttez les lentilles et dans un plat mélangez-les avec de la farine de riz, 4 cuillères à soupe d’huile d’olive, des graines de sésame, de la coriandre hachées et le gomasio. 3. Mélangez bien jusqu’à obtenir une pâte épaisse. Filmez-la et formez un boudin. 4. Réservez au congélateur pendant 30 minutes. 5. Tranchez de grosses tranches dans le boudin. Disposez-les sur une plaque antiadhésive et cuisez-les 20 minutes à 180 °C. Servez avec de la crème d’artichaut ! Bon appétit !

  • Spot publicitaire TV 2015 - La Vie Claire

    14 janv. 2015

    Si vous aimez les produits bio, gourmands et équilibrés, les moments de partage autour de bon repas, La Vie Claire est faite pour vous ! Découvrez vite notre publicité La Vie Claire et partagez avec nous les valeurs de la bio dans l'un de nos 300 magasins.

  • DES PRODUITS PLUS BIO QUE BIO !

    21 juin 2017

    [WEBSERIE - EPISODE 2] Le mieux pour en avoir le cœur net, c'est d'aller demander directement à ceux qui développent les produits vendus en magasins en s'incrustant au siège de La Vie Claire. Comment La Vie Claire peut-elle garantir des produits bio irréprochables? Regardez et vous saurez !

  • Recette : smoothie bowl aux graines de chia bio La Vie Claire

    22 mai 2018

    Pour bien démarrer la journée, n'attendez plus pour tester notre recette spéciale petit déjeuner bio de smoothie bowl aux graines de chia ! Ingrédients (bio) : - 4 cuillères à soupe de graines de chia - 1 cuillère à soupe de sirop d'érable bio La Vie Claire - 1 banane - 100 g de framboises - 350 ml de lait d'amande bio La Vie Claire - Flocons d'avoine - Fruits rouges séchés bio La Vie Claire Préparation : 1. Commencez par verser 290 ml de lait d'amande bio La Vie Claire dans un saladier. Ajoutez les graines de chia et le sirop d'érable bio La Vie Claire. Mélangez. 2. Dans un mixeur, mélangez la banane et les framboises avec 60 ml du lait d'amande. Mixez le tout. 3. Dans un bol, versez simultanément la préparation de lait d'amande et celle à base de fruits. 4. Déposez les flocons d'avoine sur la séparation des deux smoothies puis les fruits rouges séchés bio La Vie Claire par-dessus. Bon appétit !

  • Recette : moelleux à la châtaigne et chantilly chocolat bio La Vie Claire

    11 mai 2018

    Pour redécouvrir un des produits phare notre enseigne : la crème de marron bio La Vie Claire, laissez-vous tenter par notre recette gourmande de moelleux à la châtaigne ! Ingrédients (bio) : - 200 g de farine - 75 g de sucre de canne complet bio La Vie Claire - 2 cuillères à café de levure - 2 œufs bio La Vie Claire - 125 g de beurre demi-sel - 150 ml de lait - 1 orange - 1 pot de crème de marrons bio La Vie Claire - 40 cl de crème liquide entière - 150 g de chocolat noir Préparation : 1. Commencez par verser votre farine dans un saladier. Ajoutez le sucre de canne complet bio La Vie Claire. Déposez la levure. Mélangez le tout. 2. Dans un autre saladier, déposez vos œufs bio La Vie Claire, le beurre fondu, le lait et les zestes d'une orange. Mélangez avec un batteur. 3. Ajoutez le mélange de farine à votre mélange de beurre fondu et lait. Mélangez bien jusqu'à obtenir une texture onctueuse. 4. Ajoutez la préparation dans une poche à douille. Versez le liquide dans un moule. Ajoutez une cuillère de crème de marrons bio La Vie Claire. Reversez du liquide par-dessus. 5. Passez le tout au four 20 minutes à 180°. Versez dans un saladier la crème liquide et à l'aide d'un batteur électrique montez-la en chantilly. Ajoutez le chocolat fondu. 6. Mélangez jusqu'à obtenir une couleur chocolatée. Découpez le dessus de vos moelleux puis déposez la chantilly par-dessus. Bon appétit !

  • Recette : Poke Bowl au saumon cru bio La Vie Claire

    11 mai 2018

    Une idée healthy et gourmande pour un déjeuner express ? Testez notre recette de Poke Bowl au saumon cru bio La Vie Claire ! Ingrédients : - 1 cuillère à soupe de soja - 2 cuillères à soupe d’huile de sésame - Graines de sésame - 1 cuillère à soupe de gingembre - 1 pavé de saumon cru bio La Vie Claire - 2 cuillères à soupe de purée de sésame bio La Vie Claire - 2 cuillères à café de tamari - 1 citron vert - Eau - 3/4 d’une cuillère à soupe d’huile d’avocat bio La Vie Claire - 1 citron - 1/2 avocat - Quinoa cuit - Chou rouge - Carottes râpées - Graines germées - Ciboule Préparation : 1. Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet 2. Préparez la marinade en mélangeant la sauce soja, l’huile de sésame, le gingembre et les graines de sésame. 3. Coupez le saumon cru gros dés, puis versez la marinade dessus et réservez au frais pendant 30 minutes à 1 heure. 4. Dans un bol, versez la purée de sésame, le jus de citron vert, le tamari, l’huile d’avocat, l’eau et mélangez bien. 5. Citronnez le demi-avocat et coupez-le en fines tranches. 6. Assemblez le bowl en déposant le quinoa au fond d’un plat. Ajoutez les carottes, l’avocat, les pois chiches, le chou rouge, les graines germées et le saumon cru mariné. Parsemez de ciboule hachée. Les végétariens pourront bien sûr remplacer le saumon mariné par du tofu ! Bon appétit !

  • UNE ENTREPRISE BIO ... ET RESPONSABLE !

    28 juin 2017

    [WEBSERIE - EPISODE 4] A La Vie Claire, la bio est un art de vivre. Responsable, engagée, conviviale, Julia veut être sûre que les valeurs de l'enseigne ne sont pas que des grands mots. Le mieux est d'aller demander directement aux salariés.

  • Recette : burger végétarien avec son steak de lentilles

    1 août 2018

    Découvrez une version végétarienne au traditionnel burger ! Réalisé avec un steak maison à base de lentilles vertes La Vie Claire. Ingrédients : - 200 g de lentilles vertes bio La Vie Claire - 2 oignons rouges - 1 gousse d'ail - 2 cuillères à soupe de farine - 1 cuillère à café de piment doux - Sel - Poivre - 2 cuillères à soupe de sauce tomate bio La Vie Claire - Huile d'olive - Pain complet à hamburger bio La Vie Claire - Moutarde - Fromage en tranche - Salade Préparation : 1. Commencez par faire cuire les lentilles vertes bio La Vie Claire comme indiqué sur le paquet. Déposez-les ensuite dans un saladier. 2. Ajoutez un oignon rouge ciselé et la gousse d'ail. Ajoutez ensuite la farine, le sel, le poivre, le piment et la sauce tomate bio La Vie Claire. 3. Déposez un filet d'huile d'olive dans une poêle puis formez une galette avec les lentilles. Faites-la griller de chaque côté. 4. Coupez votre pain à burger bio La Vie Claire en deux puis ajoutez de la moutarde sur l'une des faces. Déposez votre galette de lentilles puis déposez la tranche de fromage par-dessus. 5. Passez vos hamburgers 5 minutes au four en mode grill. Ajoutez ensuite la salade et l'oignon rouge en lamelles. Bon appétit !

  • Film publicitaire TV 2015 - La Vie Claire

    11 févr. 2015

    Bonheur, nature, gourmandise, La Vie Claire vous offre quelques secondes d'évasion dans son nouveau spot télé (2015). Si vous aussi vous voulez vous régaler de petits bonheurs, alors rendez-vous dans votre magasin le plus ou sur notre site internet : http://www.lavieclaire.com

  • Recette : bruschetta à l'italienne bio La Vie Claire

    5 juil. 2019

    Ingrédients : - 4 grandes tranches de pain de campagne bio La Vie Claire - 2 avocats bio - 1/2 citron bio - Roquette bio - 1 petit pot de pesto verde bio La Vie Claire - 2 boules de mozzarella bio - 50 g de tomates séchées bio coupées en morceaux La Vie Claire - 120 g jambon cru Italien bio - Un filet d’huile d’olive vierge extra bio - Un filet de vinaigre balsamique bio - Sel et poivre Préparation : 1. Faites griller les tranches de pain de campagne au four 10 min à 180°. 2. Écrasez les avocats à l’aide d’une fourchette et ajoutez quelques gouttes de jus de citron pour que la chair de l’avocat ne noircisse pas. 3. Étalez le pesto puis la purée d’avocat sur le pain grillé. Ajoutez le jambon cru et les morceaux de tomates séchées dessus. 4. Coupez les boules de mozzarella en deux et déposez une moitié sur chaque tartine. 5. Passez les tartines 3 minutes au four pour faire fondre le fromage. Saupoudrez de roquette. 6. Versez un léger filet d’huile d’olive et de vinaigre balsamique sur vos tartines, ajoutez du sel et du poivre pour parfaire l’assaisonnement. Bon appétit !

  • Spot publicitaire TV 2019 - La Vie Claire

    8 avr. 2019

    Depuis 70 ans, notre indépendance nous permet de dessiner Une autre BIO : exigeante, éthique, solidaire, française et savoureuse. Retrouvez nos engagements pour Une autre BIO dans nos 360 magasins bio et sur lavieclaire.com.

  • Recette : salade italienne en bol de parmesan

    1 août 2018

    Pour l'été, craquez pour une salade originale aux douces saveurs de l'Italie ! Ingrédients (pour 4 personnes) : - 60g de roquette - 200g de parmesan bio La Vie Claire - 4 càs de pignons de pin - 12 tranches de bresaola bio La Vie Claire - 160g de tomates séchées - Vinaigrette bio La Vie Claire Préparation : 1. Commencez par faire cuire votre parmesan bio La Vie Claire dans une poêle pour former une crêpe. Déposez vos crêpes chaudes sur un bol retourné pour lui donner la forme. 2. Faites torréfier vos pignons de pin dans une poêle quelques minutes. Retournez ensuite votre bol de parmesan. 3. Déposez la roquette, les tomates séchées et les pignons de pin. Ajoutez ensuite la Bresaola bio et la vinaigrette bio La Vie Claire. Servez votre salade italienne bio. Bon appétit !

  • Recette : cheesecake aux fraises vegan bio La Vie Claire

    3 juil. 2019

    Ingrédients Pour la pâte : - 85 g de noix de cajou bio - 30 g de poudre d'amandes bio - 4 dattes à dénoyauter bio - 2 cuillères à soupe d'huile vierge de coco bio - 1 pincée de sel Pour le cheesecake : - 15 cl de boisson à l’avoine bio - 2 citrons bio - 50 ml de sirop d'agave bio La Vie Claire - 40 g de fécule de pomme de terre - 1 cc d'agar agar bio La Vie Claire - 400 g de tofu soyeux bio La Vie Claire - 250 g de fraises bio coupées en deux Préparation : 1. Tapisser de papier sulfurisé un moule de 20 cm sur 20 cm. Réserver. 2. Dans le bol d'un robot, mettre les noix de cajou, la poudre d'amande, les dattes, l'huile vierge de coco. Mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte collante. 3. Presser cette pâte au fond du plat avec le papier sulfurisé. 4. Dans une casserole en dehors du feu mettre tous les ingrédients secs : fécule de pomme de terre, sirop d'agave, zeste de citron, agar-agar, et mélanger au fouet. Puis ajoutez la boisson végétale, petit à petit en remuant bien. 5. Mettre la casserole sur le feu (doux) et mélanger régulièrement toujours au fouet. Le mélange va s'épaissir, à la première ébullition laisser encore 10 à 20 secondes en mélangeant continuellement au fouet. Puis stopper la cuisson. 6. Dans un mixeur (ou au fouet plongeant) mixer le mélange avec le tofu soyeux pour obtenir une crème bien lisse. 7. Verser le tout dans le plat. 8. Ajouter les fraises. Bien appuyer dessus pour qu'elles soient submergées par le mélange. 9. Placer dans le congélateur au moins 3 heures. 10. Couper les barres à l'aide d'un couteau chaud et sec. 11. Bien laisser décongeler les barres 15 minutes avant de servir. Bon appétit !

  • Recette : burger vegan bio La Vie Claire

    4 sept. 2019

    Ingrédients : - 2 pains complets hamburger bio La Vie Claire - 2 burgers de légumineuses aux pois chiches bio La Vie Claire - 50 g de vegan mayo bio La Vie Claire - 2 avocats bio bien mûrs - 1 tomate bio - 2 cuillères à soupe de coriandre fraîche hachée - 1 pointe à couteau de piment en poudre - 1 oignon rouge bio - 1 citron vert bio - Sel et poivre - 1 petit paquet de chips de patates douces bio Préparation : 1. Coupez le pain à burger en deux. 2. Faites cuire les burgers de légumineuses. Réservez. 3. Émincez l’oignon gardez quelques rondelles pour la décoration et hachez le reste pour le guacamole. Hachez la tomate et la coriandre. 4. Écrasez les avocats, ajoutez l’oignon haché, la tomate et la coriandre hachée, le jus d’un citron vert, et le piment. 5. Salez et poivrez. Mélangez. 6. Sur une première moitié de pain à burger étalez généreusement la vegan mayo. 7. Déposez le burger de légumineuses, ajoutez le guacamole, décorez avec quelques rondelles d’oignons rouges et les chips de patate douce puis refermez le burger. Bon appétit !

  • Recette : pancakes à la farine de banane verte bio La Vie Claire

    12 nov. 2019

    Ingrédients : - 80 g de farine de banane verte bio La Vie Claire - 1 cc de poudre à lever bio - 1 pincée de sel - 15 g de sucre de coco bio - 2 œufs + 2 blancs bio - 1 yaourt à l’amande bio - 1 cs d'huile de coco vierge bio - 5 cl de sirop d'érable bio La Vie Claire - 50 g de noix de pécan bio La Vie Claire 1. Dans un bol de taille moyenne, passer au tamis la farine, la poudre à lever et le sel. Mettre de côté. 2. Dans un deuxième bol de taille moyenne, battre l’œuf, le sucre, et le yaourt à l'amande. Incorporer le mélange de farine jusqu’à ce que ce soit homogène. Diluer avec un peu de lait d'amandes si la pâte est trop épaisse. 3. Verser une petite quantité d'huile de coco dans une poêle. Une fois la poêle chaude, mettre la pâte. 4. Laisser cuire jusqu’à la formation de bulles sur le pancake et jusqu’à ce que le dessous soit doré. 5. Retourner et faire cuire sur l'autre face. Former une tour en superposant les pancakes. Arroser de sirop d'érable et décorer de noix de pécan. 6. Servir immédiatement. Bon appétit !

  • Recette : crème brûlée aux champignons

    9 déc. 2019

    Ingrédients : - 30 g de pleurotes séchées La Vie Claire - 1 filet d’huile vierge de noisette La Vie Claire - 2 échalotes - 1 brin de thym - Sel et poivre - 4 œufs - 30 cl de boisson végétale riz noisettes La Vie Claire - 10 cl de crème entière liquide - 20 g de sucre roux Préparation : 1. Réhydrater les champignons dans de l'eau à température ambiante pendant 30 à 45 minutes. Egoutter et couper en dés. 2. Peler et émincer les échalotes. Faire chauffer l’huile dans une poêle et faire revenir l’échalote émincée à feu doux. Ajouter les champignons, le thym émietté, saler et poivrer. Faire cuire doucement puis répartir cette préparation dans 4 ramequins. 3. Préchauffer le four à 170°. 4. Dans un grand saladier verser le lait, la crème, les œufs. Saler, poivrer et fouetter pour avoir un mélange homogène. Verser la préparation dans les moules, sur les champignons. 5. Placer les ramequins dans un plat à four à moitié rempli d’eau chaude (bain marie) et enfourner pour 25 à 30 minutes. Placer les crèmes au frais 6 à 12 h. Avant de servir, saupoudrer les crèmes de sucre roux. Allumer le grill du four, faire caraméliser les crèmes 5 minutes en dessous. Servir aussitôt, accompagné de tranches de pain grillé et de salade.

  • Recette : gâteau moelleux à la crème de marron

    9 déc. 2019

    Ingrédients : - 1 escalope de canard extra fine La Vie Claire - 3 gousses d'ail - 1 CS de sauce soja - 1 CC de vinaigre de riz - 1/2 CC de poudre d'anis étoilé - 1 CC de gingembre - 1/2 CC de cannelle La Vie Claire - Sel et poivre - 1 filet d'huile d’olive - 115 g de chutney de mangues La vie Claire - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 1 jaune d'œuf Préparation : 1. Éplucher les gousses d’ail puis les hacher finement. Mélanger dans un récipient la sauce soja, le vinaigre de riz, l’ail haché et les épices. Saler et poivrer. 2. Ajouter l’escalope de canard extra fine, mélanger bien et laisser mariner pendant au moins 2h au frais. 3. Chauffer une poêle avec un filet d'huile. Dorer rapidement la viande sur toutes ses faces puis réserver dans une assiette. (Cette étape doit être rapide pour ne pas cuire la viande, juste la saisir, la cuisson se finira au four). 4. Dérouler la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Étaler un peu de chutney de mangue au centre de la pâte et déposer par-dessus le canard. 5. Réaliser des entailles de 5 centimètres de largeur au niveau des deux côtés de la pâte et tresser la pâte en repliant une bandelette, puis une seconde par-dessus et ainsi de suite. Réserver au frais 1h. 6. Dorer au pinceau avec un jaune d'œuf. Enfourner la tresse 20 minutes à 200 °C.

  • Sprint Dating - Magali (La Vie Claire)

    4 sept. 2019

    Découvrez les interviews de nos collaborateurs La Vie Claire ! Qui sont-ils, qu'aiment-ils ? Réponse en vidéo !

  • Sprint Dating - Emeline (La Vie Claire)

    4 sept. 2019

    Découvrez les interviews de nos collaborateurs La Vie Claire ! Qui sont-ils, qu'aiment-ils ? Réponse en vidéo !

  • Recette : feuilleté de canard

    9 déc. 2019

    Ingrédients : - 1 escalope de canard extra fine La Vie Claire - 3 gousses d'ail - 1 CS de sauce soja - 1 CC de vinaigre de riz - 1/2 CC de poudre d'anis étoilé - 1 CC de gingembre - 1/2 CC de cannelle La Vie Claire - Sel et poivre - 1 filet d'huile d’olive - 115 g de chutney de mangues La vie Claire - 1 pâte feuilletée rectangulaire - 1 jaune d'œuf Préparation : 1. Éplucher les gousses d’ail puis les hacher finement. Mélanger dans un récipient la sauce soja, le vinaigre de riz, l’ail haché et les épices. Saler et poivrer. 2. Ajouter l’escalope de canard extra fine, mélanger bien et laisser mariner pendant au moins 2h au frais. 3. Chauffer une poêle avec un filet d'huile. Dorer rapidement la viande sur toutes ses faces puis réserver dans une assiette. (Cette étape doit être rapide pour ne pas cuire la viande, juste la saisir, la cuisson se finira au four). 4. Dérouler la pâte feuilletée sur votre plan de travail. Étaler un peu de chutney de mangue au centre de la pâte et déposer par-dessus le canard. 5. Réaliser des entailles de 5 centimètres de largeur au niveau des deux côtés de la pâte et tresser la pâte en repliant une bandelette, puis une seconde par-dessus et ainsi de suite. Réserver au frais 1h. 6. Dorer au pinceau avec un jaune d'œuf. Enfourner la tresse 20 minutes à 200 °C.

  • Sprint Dating - François (La Vie Claire)

    2 sept. 2019

    Découvrez les interviews de nos collaborateurs La Vie Claire ! Qui sont-ils, qu'aiment-ils ? Réponse en vidéo !

  • Sprint Dating - Isabelle (La Vie Claire)

    2 sept. 2019

    Découvrez les interviews de nos collaborateurs La Vie Claire ! Qui sont-ils, qu'aiment-ils ? Réponse en vidéo !

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