Le Rollier413357237 Restaurant la Chassagnette

Partida Creus, c’est une jolie cave artisanale située en Espagne, créée par deux vignerons passionnés : Massimo Marchiori et Antonella Gerosa. Architectes de métier, Massimo et Antonella décident un jour, de changer de vie pour s’investir davantage dans une activité liée à la terre. Ils acquièrent un domaine en Espagne et découvrent, par hasard, le monde des vins naturels : c’est le coup de foudre ! Au départ, ils produisent pour leur consommation personnelle, avant d’avoir l’idée de créer une cave lorsqu’ils ont commencé à fabriquer plus que ce qu’ils pouvaient boire eux-mêmes. Ils font ainsi la connaissance de personnes tout autant mordues qu’eux de beaux crus, dont Basile Passe et Yoan Tavares du Vin des Potes, deux copains fous de vins et de nature. L’alchimie opère directement ! Aujourd’hui, Vin des Potes partagent leurs cuvées en France. Liés par une sensibilité commune entre le solide, le liquide et le vivant, c’est tout naturellement que La Chassagnette et Vin des Potes ont invité Partida Creus pour préparer de belles alliances entre les assiettes et les bouteilles ! Résultat, dans cette vidéo, on y entend des éclats de rires, des accents chantants, et on y voit du soleil, du vin & des potes ! 📚 Chapitrage : 00:00​ : Présentation du Vin des Potes 00:32 : La rencontre entre Vin des Potes et Partida Creus 01:13 : Pourquoi inviter le domaine Partida Creus à La Chassagnette ? 01:30 : La philosophie du domaine Partida Creus 02:20 : Qui sont Massimo Marchiori et Antonella Gerosa ? 03:16 : Le vin naturel selon le domaine Partida Creus 03:41 : Présentation du vin pétillant Vinyater du domaine Partida Creus 📌 Partida Creus Partida Creus, c’est le fruit de l’initiative d’un couple d’Italiens : Antonella Gerosa et Massimo Marchiori. L’aventure prend racine en 2007, quand ils décident de reprendre un vieux hangar agricole dans le village de Bonastre en Catalogne du Sud (Espagne). Leur idée ? Vinifier de vieux cépages autochtones (tels que le Trepat, Xarel Lo ou encore le Garrut) dans une région chaude et sèche, et produire des vins frais et digestes avec peu d'alcool. Tout cela, dans le respect le plus total de la nature : aussi bien à la vigne qu'à la cave. Pari réussi : aujourd'hui le domaine propose des vins atypiques issus de ces cépages tous avec une énergie folle et une buvabilité absolue ! 📌 Vin des Potes Vin des Potes, c’est deux acolytes passionnés de vins et de bonne chère : Basile Passe et Yoan Tavares. Ils aiment partir à la découverte de jus de vignerons judicieusement sélectionnés. L’un embarque l’autre, et l’idée fleurit d’élaborer leur première poignée de bouteilles signées Vin des Potes. Yoan et Basile s’engagent à défendre l’agriculture de demain. Leur aventure a commencé avec l’assemblage d’une cuvée maison réalisée pour L’Épicerie du Cloître, la cave à manger de La Chassagnette à Arles. Une excroissance de Vin des Potes a naturellement vu le jour par la suite : distribuer des vins d’amis vignerons étrangers en France. Les Potes importent les précieux flacons et l’aventure avec Partida Creus commence ! 📍 La Chassagnette : un lieu magique au coeur de la Camargue Le restaurant gastronomique La Chassagnette (une étoile Michelin) est une ancienne ferme qui rend hommage à la nature, à l’agriculture biologique et à l’art de cuisiner… Le potager biologique en permaculture (certifié Ecocert), où sont cultivés arbres fruitiers, légumes, fleurs et autres végétaux, rythme la cuisine du chef Armand Arnal et de son équipe qui puisent leur inspiration au cœur de cet écosystème. ⏰ Abonnez-vous pour ne manquer aucune de nos rencontres : https://www.youtube.com/channel/UCzST... ▶️ [Playlist] Les Invités de La Chassagnette: https://www.youtube.com/playlist?list... 🎬 Toutes nos autres vidéos : https://www.youtube.com/channel/UCzST… 📎 Notre compte instagram : https://www.instagram.com/chassagnett... / Notre page Facebook : https://www.facebook.com/RestaurantLa... Plus d'informations sur La Chassagnette : http://www.chassagnette.fr/fr/ La Chassagnette | Route du Sambuc, 13200 Arles | 04 90 97 26 96 Restaurant gastronomique en Camargue, Arles | 1* au Guide Michelin #partidacreus #armandarnal #vindespotes 🎥 : Mélanie Grondin