Noumy802932145 Au Sauvignon

Raison d'être : Non renseignée Non renseignée

80 rue des Saints-Peres 75007 Paris

Indice de confiance

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Chiffre d'affaires 2023

1,4 M€

Gérant

Emilie

Renard

Effectif 2023

10 à 19

Ancienneté

12 ans

Indicateurs

Description

Restauration traditionnelle

À propos

Bar à vins depuis 1954Source : Twitter

C’est ce qu’on appelle une affaire de famille !
Ouvert par Alice et Henri Vergne en 1954, « Au Sauvignon » reste fidèle depuis 65 ans à ce qui fait son succès: les vins de producteurs dégustés autour d’un des fameux « casse-croûtes » au pain Poilâne jadis élaborés par Henri.
Evolution sans révolution….
Après Marie-Françoise qui avait succédéSource : Site web

La création, l'achat, la vente, la prise à bail, la prise en location gérance, l'installation et l'exploitation de tous fonds de commerce de café, bar, brasserie, restaurant, salon de thé, vente à emporter, ainsi que tous autres établissement ouvert au public.Source : BODACC

L'effectif de Noumy était de 10 à 19 employés durant l'année 2023. La structure a pour activité la restauration traditionnelle, le code NAF correspondant est 5610A. Le capital de cette entreprise était de 1000 € en 2014. Noumy a pour n° de SIREN : 802932145. Son exploitation a commencé durant l'année 2014. L'indice de confiance de cette société, selon nos critères est de 48/100. Le principal établissement de Noumy se situe dans la ville de Paris. Le n° de TVA qui lui est lié est : FR06802932145. Cette société est active sur le web : elle dispose d'une page Twitter. Le nom de celle-ci est ausauvignon et son total de followers est de 10.

Fiche d'identité

  1. Type Société à responsabilité limitée (SARL)
  2. Date de création 12/06/2014
  3. Effectif 10 à 19 (2023)
  4. Capital social 1.000€ (2014) (Source RCS)
  5. Chiffre d'affaires 1,4 M€ (2023)
  6. TVA intercommunautaire FR06802932145
  7. Numéro de SIREN 802932145
  8. Code NAF Restauration traditionnelle (5610A)
  9. Statut SIRENE Active
  10. Statut RCS Immatriculée (17/06/2014)

Contacts

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Responsabilité sociétale des entreprises (RSE)

Note obtenue

Détails de son évaluation

Répartition des scores globaux

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Bilan Carbone®

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Dirigeant Noumy (1)

Parité

100%0%
  • Emilie Renard

    Gérant

    Présent

    En poste

Chiffre d'affaires, bilans Noumy (9)

Durée de l'exercice comptable : 12 mois

Chiffre d'affaires

1,4 M€

4,7 %

Résultat net

-44,4 k€

27,5 %

Capacité d'autofinancement

-12,3 k€

59,8 %

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Chiffres clés

Chiffre d'affaires

1,4 M€

4,7 %

Le niveau d'activité de l'entreprise est resté inchangé sur cet exercice.

Résultat net

-44,4 k€

27,5 %

Capacité d'autofinancement

-12,3 k€

59,8 %

L'exploitation détruit de la trésorerie au lieu d'en générer.

Taille du bilan

297,8 k€

-1,5 %

Fonds propres

-264,5 k€

-20,2 %

Les fonds propres paraissent faibles pour une entreprise ayant un tel chiffre d'affaires.

Trésorerie nette

38 k€

167,9 %

L'entreprise reste en situation de trésorerie positive malgré l'absence de fonds de roulement.

Ratios financiers

Rendement des fonds propres

19,4 %

-49,4 %

Le rendement est apparemment positif mais en réalité cela découle d'un résultat courant négatif comparé à des fonds propres négatifs.

Equilibre financier

84,4 %

Autonomie financière

-88,8 %

-22 %

L'entreprise a entièrement consommé ses fonds propres et n'a plus de réserves.

Liquidité générale

0,5

113 %

Délai moyen clients

0 jour

Lors de l'arrêté des comptes, le délai de paiement moyen des clients affiché par l'entreprise était inférieur à 1 mois ; ce délai bref est favorable à la trésorerie.

Délai moyen fournisseurs

33 jours

-25 %

Les dettes vis-à-vis des fournisseurs se montent à 33 jours d'achats en moyenne, ce qui pourrait indiquer que l'entreprise acquitte ses factures conformément à la loi LME.

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Contentieux Noumy (3)

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Annonces légales (13)

  • Dépôt des comptes

    18 oct. 2026

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2024) avec une déclaration de confidentialité au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    13 juin 2025

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2023) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    5 déc. 2023

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2022) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    5 déc. 2023

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2021) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    3 juin 2022

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2020) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    24 oct. 2021

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2019) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    24 oct. 2021

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2018) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    25 juin 2019

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2017) au greffe du tribunal.

  • Modification

    29 août 2018

    NOUMY a remanié son administration :
    Gérant partant : Renard, Mickaël.

  • Dépôt des comptes

    24 nov. 2017

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2016) au greffe du tribunal.

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Adresse Noumy (1)

  • Au Sauvignon - Siret : 80293214500013 (siège social)

    Actif

    80 rue des Saints-Peres 75007 Paris

    Restauration traditionnelle (5610A)

    12 juin 2014

    10 à 19

Blog Noumy (10)

  • 19 octobre 2018

    Quel délice ces jus de fruits !

    Quel délice ces jus de fruits Alain Milliat ! Jus de pomme, nectar d’abricot, pamplemousse, tomate et nectar de pêche ! (la carte, cliquez ici)

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  • 18 octobre 2018

    Les nouveautés au Menu !

    Voici quelques images des nouveautés au Menu. Pour découvrir la carte, cliquez ici

    Uncategorized
  • 18 octobre 2018

    Découvrez également les excellents crus au menu !

    Voici quelques images des nouveautés au Menu. Pour découvrir la carte, cliquez ici

    Uncategorized
  • 18 octobre 2018

    Miam-miam, régalez-vous aussi avec nos desserts !

    Voici quelques images des nouveautés au Menu. Pour découvrir la carte, cliquez ici

    Uncategorized
  • 19 octobre 2015

    Les huîtres sont arrivées au Sauvignon !!!

    Et ce qu’on ne vous avait pas encore dit, c’est que les huîtres sont arrivées au Sauvignon !!!  Fine de Claire ou Gillardeau, les deux en numéro 3, seront disponibles jusqu’à la fin de la saison!

    Uncategorized
  • 25 mars 2015

    La suggestion du 25 mars

    Crevettes de Madagascar (Label rouge), chorizo, guacamole maison… sur pain Poilâne toasté

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  • 12 mars 2015

    Nos envies du moment…

    Découvrez notre carte de nos envies du moment…

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  • 04 mars 2015

    Le Sauvignon est ouvert !

    Après quelques jours de travaux, le Sauvignon a réouvert ce matin. Toute l’équipe vous attend avec une nouvelle carte pleine de délices ! Vous pouvez réserver votre table de 8H à 23H par téléphone 01 45 48 49 02 ou par le site. A très bientôt.

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  • 02 mars 2015

    Suivez-nous sur Facebook

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  • 02 mars 2015

    Suivez-nous sur Twitter

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