La Casserole529402273

Raison d'être : Non renseignée Non renseignée

24 rue des Juifs 67000 Strasbourg

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Chiffre d'affaires 2022

1 M€

Gérant

Cedric

Kuster

Effectif 2023

10 à 19

Ancienneté

15 ans

Indicateurs

Description

Restauration traditionnelle

À propos

Au restaurant gastronomique La Casserole à Strasbourg, Cédric Kuster et le chef Jean Roc réinventent sans cesse la cuisine française pour faire vibrer vos papilles. Notre maison est sélectionnée par le guide michelin.Source : Site web

Restauration, exploitation de tous fonds de commerce de restaurant, prestations annexesSource : BODACC

Le principal établissement de La Casserole se situe dans la ville de Strasbourg. Durant l'année 2011 le capital de cette structure a été évalué à 40000 €. Le n° de TVA qui lui est lié est : FR29529402273. La Casserole a obtenu son droit d'ouverture durant l'année 2011. L'indice de confiance de cette société, selon nos critères est de 57/100. La structure a pour activité la restauration traditionnelle, le code NAF correspondant est 5610A. L'effectif de La Casserole était de 10 à 19 employés durant l'année 2023. Cette entreprise est affiliée au numéro de siren suivant : 529402273.

Fiche d'identité

  1. Type Société à responsabilité limitée (SARL)
  2. Date de création 05/01/2011
  3. Effectif 10 à 19 (2023)
  4. Capital social 40.000€ (2011) (Source RCS)
  5. Chiffre d'affaires 1 M€ (2022)
  6. TVA intercommunautaire FR29529402273
  7. Numéro de SIREN 529402273
  8. Code NAF Restauration traditionnelle (5610A)
  9. Statut SIRENE Active
  10. Statut RCS Redressement judiciaire (29/09/2026)

Expertises

  1. Plats à emporter
  2. Bars
  3. Restauration traditionnelle
  4. Restauration à emporter
  5. Cafés
  6. Brasserie

Contacts

Site web

Site internet de La Casserole

Téléphone

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+333********

Email

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****@*******************le.fr

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Obligations de vigilance

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Responsabilité sociétale des entreprises (RSE)

Note obtenue

Détails de son évaluation

Répartition des scores globaux

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Bilan Carbone®

Statut


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Dirigeant La Casserole (1)

Parité

0%100%

  • Cedric Kuster

    Gérant

    Présent

    En poste

Chiffre d'affaires, bilans La Casserole (8)

Durée de l'exercice comptable : 12 mois

Chiffre d'affaires

1 M€

64,9 %

Résultat net

26,7 k€

163,2 %

Capacité d'autofinancement

89,4 k€

151,6 %

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Chiffres clés

Chiffre d'affaires

1 M€

64,9 %

Le chiffre d'affaires s'est considérablement accru sur cet exercice.

Résultat net

26,7 k€

163,2 %

Capacité d'autofinancement

89,4 k€

151,6 %

L'exploitation génère de la trésorerie, mais à un niveau insuffisant pour investir.

Taille du bilan

722,2 k€

-1,1 %

Fonds propres

108,2 k€

32,7 %

Les fonds propres ne présentent pas d'anomalie relativement au chiffre d'affaires.

Trésorerie nette

8,1 k€

139,8 %

Les immobilisations ne sont pas entièrement couvertes par des ressources stables, cependant l'exploitation génère un excédent de ressources qui assure une trésorerie positive.

Ratios financiers

Rendement des fonds propres

77 %

442,5 %

Les fonds propres engagés par les actionnaires sont rentables.

Equilibre financier

94,2 %

Autonomie financière

15 %

34,2 %

L'entreprise est peu capitalisée, ce qui pourrait la pénaliser en cas de difficultés.

Liquidité générale

0,8

-4,3 %

Délai moyen clients

21 jours

Le stock de créances clients est bas comparé au chiffre d'affaires, cela a un bon impact sur la trésorerie.

Délai moyen fournisseurs

76 jours

-8,4 %

Le délai de règlement apparent des fournisseurs, à 76 jours, est un peu au-dessus de la limite définie par la loi LME (60 jours).

Score financier

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Annonces légales (18)

  • Procédure collective

    29 sept. 2026

    Extrait de jugement (Autre jugement et ordonnance) Ouvre la procédure de redressement - Date de cessation des paiements : 17 Mars 2025 - Administrateur : SELARL ADJE, En la personne de Maître GILLME 5 Rue des Frères Lumière, 67201 ECKBOLSHEIM - Mandataire : SELAS MJE, En la personne de Maître Mathieu EHRHART 3 Rue du Hohwald CS 40094, 67302 SCHILTIGHEIM CEDEX - Les déclarations des créances sont à adresser au MANDATAIRE JUDICIAIRE dans les deux mois à compter de la présente publication. L'ADMINISTRATEUR JUDICIAIRE exerce une mission d'assistance. VOIES DE RECOURS : Appel dans les dix jours suivant la notification aux parties (Art. L661-1 Code de commerce) devant la Cour d’Appel de COLMAR ou tierce opposition devant le Tribunal Judiciaire de STRASBOURG dans les dix jours suivant la présente publication (Art. L661-2 et L691-1 Code de commerce). Délais augmentés d'un mois pour les personnes demeurant hors de France métropolitaine et de deux mois pour les personnes demeurant à l'étranger (Art. 643 Code de procédure civile). - N° RG : 26/01062

  • Dépôt des comptes

    9 avr. 2024

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2022) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    9 août 2022

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2021) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    5 juin 2022

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2020) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    5 janv. 2021

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2019) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    5 janv. 2021

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2018) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    5 janv. 2021

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2017) au greffe du tribunal.

  • Modification

    18 juin 2019

    Le capital social de LA CASSEROLE vaut maintenant 40 000 €, après une augmentation de 300,0%.

  • Dépôt des comptes

    16 janv. 2018

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2016) au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    10 juin 2017

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 31/12/2015) au greffe du tribunal.

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Adresse La Casserole (1)

  • La Casserole - Siret : 52940227300013 (siège social)

    Actif

    24 rue des Juifs 67000 Strasbourg

    Restauration traditionnelle (5610A)

    5 janv. 2011

    10 à 19

Entreprises - Bas-Rhin (67) - Strasbourg - Restaurants

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