Quadrature Restauration800532657

Restauration collective sous contrat

8 rue des Acacias 77230 Villeneuve-sous-Dammartin

Indice de confiance

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Chiffre d'affaires 2016

3,2 M€

Président

Qr Holding

Effectif 2016

42

Ancienneté

7 ans

Indicateurs

À propos

Quadrature Restauration est une société de restauration collective de proximité, à destination des marchés publics et privés dans les secteurs de l'enseignement et de l'entreprise. Notre concept s'articule autour du développement de l'économie locale, grâce à la mise en place d'un système d'approvisionnement innovant, permettant une réduction drastique des intermédiaires. Nous traitons directement avec les producteurs locaux, ce qui présente le double avantage de leur redonner du pouvoir d'achat, tout en leur offrant une meilleure visibilité de leur production, grâce à des partenariats signés sur du moyen terme. Ce système innovant, de la fourche à la fourchette, permet de vous offrir des produits de qualité, sains, gouteux et de saison. Nous nous engageons à ce que 70% de nos produits viennent de moins de 150Km camion, et que 20% soient issus de l'agriculture biologique. Nous accordons une grande attention au développement durable. Cette philosophie intervient à tous les niveaux, des emballages recyclables à nos modes de transport, en passant par la gestion des déchets. L'aspect humain a également une place primordiale au sein de notre philosophie d'entreprise. Un soin particulier est apporté au bien-être de nos salariés, notamment grâce à une politique de ressources humaines attractive. Pour les emplois de première transformation, nous favorisons l'embauche de personnes en situation de réinsertion sociale. Quadrature Restauration est née suite à la réflexion de six experts issus de la Restauration Collective qui ont souhaité revenir aux valeurs initiales de ce métier, à savoir : la cuisine, les produits, la proximité et l'humain. Face à des multinationales de plus en plus diversifiées et complexes, éloignées des acteurs locaux de notre économie, Quadrature Restauration a voulu se rapprocher des clients en leur offrant des services innovants, une écoute attentive, et un accompagnement personnalisé de leur projet. Chez Quadrature Restauration, nous nous engageons à veiller à la santé des usagers à travers des repas plaisirs et équilibrés, conçus à partir de produits de proximité, saisonniers et de qualité. Nous apportons un soin particulier à la sécurité alimentaire, par le biais de nombreux contrôles, tout en étant au plus proche des contraintes budgétaires de nos clients. Notre vision de la restauration collective passe par le développement de l'activité locale. En effet, nous nous engageons à ce que 70% des produits soient de proximité, dont minimum 20% issus de l'agriculture biologique. Cela nous permet d'avoir un meilleur contrôle sur la qualité des produits du terroir, de réduire les intermédiaires, et de permettre aux agriculteurs locaux de participer au développement économique régional. A cet essor de l'économie locale s'ajoute la mise en oeuvre d'une démarche sociale et solidaire, grâce à la création d'emplois dans le domaine de la production et des activités de première transformation. Cette démarche ne serait pas complète sans une vision plus globale de développement durable. Nous veillons à réduire notre empreinte carbone, notamment par des achats de proximité et saisonniers, par une gestion contrôlée des déchets, et une optimisation des distances parcourues pour nos livraisons. A ce titre, Quadrature Restauration se revendique comme la première société de restauration collective sociale et solidaire. Le site de Quadrature Restauration a été développé par l'Agence K2.Source : Site web

Prestations de tout ou parties des services de restauration collective ou commerciale concédée gestion en full Catering, des bases vie.Source : BODACC

En 2014, Quadrature Restauration disposait d'un capital de 2502660 €. Le n° de TVA qui lui est lié est : FR09800532657. L'année 2014 fut la première année d'activité de cette entreprise. L'effectif de Quadrature Restauration était de 42 employés durant l'année 2016. Le Président qui a été détecté pour cette société est Qr Holding undefined. Le n° de siren qui lui est relié est le : 800532657. Quadrature Restauration appartient au secteur de la restauration collective sous contrat, le code NAF correspondant est 5629A. L'indice de confiance de cette société, selon nos critères est de 55/100. La ville où se localise cette structure est la ville de Villeneuve-sous-Dammartin.

Fiche d'identité

  1. Type Société par actions simplifiée (SAS)
  2. Sigle QR
  3. Date de création 19/02/2014
  4. Effectif 42 (2016)
  5. Capital social 2.502.660€ (2014) (Source RCS)
  6. Chiffre d'affaires 3,2 M€ (2016)
  7. TVA intercommunautaire FR09800532657
  8. Numéro de SIREN 800532657
  9. Code NAF Restauration collective sous contrat (5629A)
  10. Statut SIRENE Active
  11. Statut RCS Redressement judiciaire (21/03/2018)

Contacts

Site web

Site internet de Quadrature Restauration

Téléphones

{[{phoneItem.phone}]}

+331********

+339********

Email

{[{emailItem.email}]}

*******@*********************on.com

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Note obtenue

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Répartition des scores globaux

RSE non certifié

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Dirigeants Quadrature Restauration (4)

Âge moyen des dirigeants

42 ANS

Durée moyenne de mandat

7 ANs 7 MOIS

Parité

0%100%
  • Qr Holding

    Président

    2021 - Présent

    En poste
  • Antoine Massenet

    Président

    2014 - Présent

    En poste
  • Laurent Collard

    Directeur général

    2014 - Présent

    En poste
  • Fiduciaire Audit Conseil

    Commissaire aux comptes titulaire

    2017 - Présent

    Ancien

Chiffre d'affaires, bilans Quadrature Restauration (2)

Durée de l'exercice comptable : 12 mois

Chiffre d'affaires

3,2 M€

113,8 %

Résultat net

-1,7 M€

-30,8 %

Capacité d'autofinancement

-1,6 M€

-30,7 %

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Chiffres clés

Chiffre d'affaires

3,2 M€

113,8 %

Le chiffre d'affaires s'est considérablement accru sur cet exercice.

Résultat net

-1,7 M€

-30,8 %

Capacité d'autofinancement

-1,6 M€

-30,7 %

Les recettes ne permettent pas de faire face aux dépenses du cycle d'exploitation.

Taille du bilan

1,3 M€

12,7 %

Fonds propres

-2,1 M€

-216,9 %

Le ratio fonds propres sur chiffre d'affaires montre une valeur basse.

Trésorerie nette

56,4 k€

15,5 %

Les immobilisations ne sont pas entièrement couvertes par des ressources stables, cependant l'exploitation génère un excédent de ressources qui assure une trésorerie positive.

Ratios financiers

Rendement des fonds propres

415 %

348,2 %

L'entreprise perd de l'argent tout en n'ayant plus de fonds propres, la notion de rendement est donc ici inadéquate.

Equilibre financier

-52,3 %

Autonomie financière

-155,3 %

-254,6 %

La valeur nette de l'actif est inférieure au montant total des dettes, et ne permettrait donc pas de les rembourser intégralement de manière instantanée.

Liquidité générale

0,5

-9,5 %

Délai moyen clients

45 jours

Cette entreprise semble avoir une bonne gestion de son poste clients qui maintient les délais de paiement sous le seuil légal.

Délai moyen fournisseurs

103 jours

-34,4 %

Les dettes fournisseurs représentent une proportion des achats annuels équivalente à 103 jours, ce qui paraît beaucoup.

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Contentieux Quadrature Restauration (9)

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Annonces légales (21)

  • Dépôt des comptes

    7 sept. 2021

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 30/09/2020) avec une déclaration de confidentialité au greffe du tribunal.

  • Modification

    5 sept. 2021

    L'administration de QUADRATURE RESTAURATION est modifiée comme suit :
    Président partant : Massenet, Antoine ; nomination du Président : QR Holding ; Commissaire aux comptes titulaire partant : FIDUCIAIRE AUDIT CONSEIL ; nomination du Commissaire aux comptes titulaire : Melloul, Stéphane ; Commissaire aux comptes suppléant partant : Scoupe, Florence ; nomination du Commissaire aux comptes suppléant : Botbol, Marc.

  • Procédure collective

    24 févr. 2021

    Extrait de jugement (Jugement modifiant le plan de continuation) Jugement du Tribunal de Commerce de Meaux en date du 8 février 2021 prolongeant, conformément à l'article 5 de l'ordo n° 2020-596 du 20 mai 2020, le plan de continuation pour une période de 1 ans.

  • Dépôt des comptes

    17 févr. 2021

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 30/09/2019) avec une déclaration de confidentialité au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    17 févr. 2021

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 30/09/2018) avec une déclaration de confidentialité au greffe du tribunal.

  • Dépôt des comptes

    17 févr. 2021

    L'entreprise a remis ses comptes annuels et rapports (la date de clôture est fixée au 30/09/2017) avec une déclaration de confidentialité au greffe du tribunal.

  • Procédure collective

    29 nov. 2019

    Avis de dépôt (Dépôt de l'état des créances) L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai d'un mois à compter de la présente publication.

  • Procédure collective

    19 nov. 2019

    Avis de dépôt (Dépôt de l'état des créances Loi de 1985) L'état des créances est déposé au greffe où tout intéressé peut présenter réclamation devant le juge-commissaire dans le délai de quinze jours à compter de la présente publication.

  • Modification

    7 août 2019

    Le capital social de QUADRATURE RESTAURATION vaut maintenant 2 502 660 €, après une augmentation de 1845,9%.

  • Procédure collective

    6 mars 2019

    Extrait de jugement (Jugement de plan de redressement) Jugement arrêtant le plan de redressement, durée du plan 8 ans, nomme Commissaire à l'exécution du plan Selarl Ph. Contant - B. Cardon - a. Bortolus, mission conduite par Maître cardon 8 Rue des Cordeliers 77100 Meaux.

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Adresses Quadrature Restauration (3)

  • Siret : 80053265700023 (siège social)

    Actif

    8 rue des Acacias 77230 Villeneuve-sous-Dammartin

    Restauration collective sous contrat (5629A)

    1 mai 2014

    20 à 49

    Siret : 80053265700080

    Actif

    9 rue Godeaume 91640 Fontenay-lès-Briis

    Restauration collective sous contrat (5629A)

    25 févr. 2021

  • Siret : 80053265700072

    Actif

    54 boulevard Raspail 75006 Paris

    Autres services de restauration n.c.a. (5629B)

    19 juin 2017

    Siret : 80053265700064

    Fermé

    292 rue Saint Martin 75003 Paris

    Autres services de restauration n.c.a. (5629B)

    1 mars 2017

    28 févr. 2019

  • Siret : 80053265700056

    Fermé

    5 rue Carnot 78000 Versailles

    Autres services de restauration n.c.a. (5629B)

    29 août 2016

    31 oct. 2020

    Aesn - Siret : 80053265700049

    Fermé

    51 rue Salvador Allende 92000 Nanterre

    Autres services de restauration n.c.a. (5629B)

    2 mars 2015

    28 févr. 2019

  • Siret : 80053265700031

    Fermé

    70 Galerie des Damiers 92400 Courbevoie

    Restauration collective sous contrat (5629A)

    1 sept. 2014

    27 mai 2016

    Siret : 80053265700015

    Fermé

    75 avenue Parmentier 75011 Paris

    Restauration collective sous contrat (5629A)

    19 févr. 2014

    1 mai 2014

Entreprises - Seine-et-Marne (77) - Dammartin-en-Goële (77230)

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