Etablissements Lasserre552097420

Restauration traditionnelle

17 avenue Franklin D Roosevelt 75008 Paris

Indice de confiance

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Chiffre d'affaires 2020

355,6 k€

Président

Compagnie de Grande Restauration SA

Effectif 2020

28

Ancienneté

66 ans

Indicateurs

À propos

Lieu d'exception, le restaurant Lasserre est une institution gastronomique de Paris qui saura vous faire vivre une expérience unique.Source : Facebook

Restaurant Lasserre, gastronomique étoilé Michelin Paris 8ème, par le chef Jean-Louis Nomicos, situé au rond point des Champs-Elysées, avenue Franklin Roosevelt près de... | BEST PRICE | Romantique | diners - déjeunersSource : Site web

En 1955, la société Etablissements Lasserre avait 245800 euros de capital. Le chiffre reflétant l'indice de confiance qui a été établi pour cette entreprise est de 95 sur 100. Cette société a pour numéro de TVA : FR06552097420. La structure dénommée Etablissements Lasserre a pour activité la restauration traditionnelle. Son SIREN est le numéro 552097420. Cette structure possède 11 marques déposées, les dernières en date sont LASSERRE, TRADE-ASSUR et PARTENAIRE IMMOBILIER. La société Etablissements Lasserre a été créée en 1955. Elle est domiciliée dans la ville de Paris. Il y avait 28 salariés qui travaillaient pour le compte de celle-ci pendant l'année 2020. Cette structure est relativement présente sur plusieurs réseaux sociaux notamment Facebook et Twitter. Vous pouvez identifier la page Facebook de cette structure sous l'appellation de 1391827684427535 et sur Twitter sous l'appellation de lasserreparis. Une entreprise assez dynamique sur les réseaux, elle compte 310 followers sur son compte Twitter et 5963 likes du côté de sa page Facebook.

Fiche d'identité

  1. Type Société par actions simplifiée (SAS)
  2. Sigle LASSERRE
  3. Date de création 01/01/1955
  4. Effectif 28 (2020)
  5. Capital social 245.800€ (1955) (Source RCS)
  6. Chiffre d'affaires 355,6 k€ (2020)
  7. TVA intercommunautaire FR06552097420
  8. Numéro de SIREN 552097420
  9. Code NAF Restauration traditionnelle (5610A)
  10. Statut SIRENE Active
  11. Statut RCS Immatriculée (26/07/1955)

Contacts

Site web

Site internet de Etablissements Lasserre

Réseaux sociaux

Téléphones

{[{phoneItem.phone}]}

+331********

+331********

Email

{[{emailItem.email}]}

***********@*****************re.com

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Le dossier de la société {[{company.usedName}]} est complet.

La société {[{company.usedName}]} n'a pas encore déposé tous les documents requis.

Loi SAPIN II (encadrant la corruption)

Évaluation Sapin II

Score Loi Sapin II

Membres répertoriés comme
Personnes Exposées Politiquement (PEP)

Sanctions connues

SAPIN II non certifié

Loi sur le Devoir de Vigilance (encadrant la RSE)

Note obtenue

Détails de son évaluation

Répartition des scores globaux

RSE non certifié

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Dirigeants Etablissements Lasserre (9)

Âge moyen des dirigeants

68 ANS

Durée moyenne de mandat

3 ANs 8 MOIS

Parité

50%50%
  • Compagnie de Grande Restauration SA

    Président

    Présent

    En poste
  • Sylvie Buhagiar Benarrosh

    Président

    2019 - Présent

    En poste
  • Gérald Canfailla

    Administrateur

    2017 - Présent

    En poste
  • Compagnie de Grande Restauration

    Administrateur

    2017 - Présent

    En poste
  • Grant Thornton

    Commissaire aux comptes titulaire

    2017 - Présent

    En poste
  • Institut Gest Expert Comptable

    Commissaire aux comptes suppléant

    2017 - Présent

    En poste
  • Anne Brunisholz

    Président du conseil d'administration

    2017 - 2019

    Ancien
  • Madeleine Lasserre

    Administrateur

    2017 - 2019

    Ancien
  • Dominique Liardet

    Administrateur

    2017 - 2019

    Ancien

Employés Etablissements Lasserre (2)

  • Damien A.

    Directeur de salle

    ********@*****************re.com PRO

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Chiffre d'affaires, bilans Etablissements Lasserre (5)

Durée de l'exercice comptable : 12 mois

Chiffre d'affaires

355,6 k€

-84,4 %

Résultat net

17,4 k€

103,1 %

Capacité d'autofinancement

-52 k€

83,8 %

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Chiffres clés

Chiffre d'affaires

355,6 k€

-84,4 %

Les ventes sont en fort recul par rapport à l'exercice précédent.

Résultat net

17,4 k€

103,1 %

Capacité d'autofinancement

-52 k€

83,8 %

L'activité de l'entreprise ne rapporte pas suffisamment de recettes pour couvrir les dépenses d'exploitation.

Taille du bilan

3 M€

-0,6 %

Fonds propres

187,2 k€

10,2 %

Cette entreprise présente des fonds propres nettement supérieurs à la plupart des entreprises à chiffre d'affaires égal.

Trésorerie nette

73,4 k€

132,8 %

La situation de trésorerie est saine, avec 84,2% du fonds de roulement utilisés pour couvrir le besoin en fonds de roulement.

Ratios financiers

Rendement des fonds propres

9,3 %

111,5 %

Cette entreprise réalise un bénéfice avant éléments exceptionnels et impôts sur les sociétés et a des fonds propres positifs ; ce chiffre peut donc être interprété comme un rendement du capital investi.

Equilibre financier

106,6 %

Autonomie financière

6,2 %

10,9 %

La part des fonds propres dans le passif ne dépasse pas 10%, ce qui est insuffisant au regard des critères habituels.

Liquidité générale

2

65,1 %

Délai moyen clients

jours

À la date d'arrêté des comptes, les créances clients représentent moins d'un mois de chiffre d'affaires, ce qui est très court.

Délai moyen fournisseurs

96 jours

33,3 %

À la date d'arrêté des comptes, les dettes envers les fournisseurs représentent plus de 3 mois d'achats, ce qui est excessif si cela reflète ses délais habituels de paiement.

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Annonces légales (21)

  • Dépôt des comptes

    31 juil. 2021

    L'entreprise a enregistré ses comptes annuels et rapports, clos au 31/12/2020, auprès du tribunal de commerce ou d'instance.

  • Modification

    15 oct. 2020

    ETABLISSEMENTS LASSERRE a renouvelé tout ou partie de ses dirigeants ou de son administration. Celle-ci devient :
    modification du Président Compagnie de Grande Restauration SA représenté par RCS CHE-108.585.556 Suisse, Canfailla Gérald Adresse : 14 rue d'Aguesseau 75008 Paris ; Directeur général partant : Canfailla, Gérald Louis.

  • Dépôt des comptes

    29 sept. 2020

    L'entreprise a enregistré ses comptes annuels et rapports, clos au 31/12/2019, auprès du tribunal de commerce ou d'instance.

  • Dépôt des comptes

    11 août 2019

    L'entreprise a enregistré ses comptes annuels et rapports, clos au 31/12/2018, auprès du tribunal de commerce ou d'instance.

  • Modification

    31 mars 2019

    Le capital social de ETABLISSEMENTS LASSERRE a subi une réduction de 87,9% et vaut maintenant 245 800 €. La dénomination sociale est changée en ETABLISSEMENTS LASSERRE. ETABLISSEMENTS LASSERRE a décidé de transformer sa forme juridique de Société anonyme en Société par actions simplifiée (à associé unique). ETABLISSEMENTS LASSERRE a renouvelé tout ou partie de ses dirigeants ou de son administration. Celle-ci devient :
    modification du Président Compagnie de Grande Restauration SA représenté par RCS CHE-108.585.556 Suisse, Liardet Dominique Adresse : 12 rue des Cordiers 1207 Genève ; Président du conseil d'administration partant : Tarteret, nom d'usage : Brunisholz, Anne ; modification du Directeur général Canfailla, Gérald Louis ; Administrateur partant : Liardet, Dominique ; Administrateur partant : Vey, nom d'usage : Lasserre, Madeleine.

  • Dépôt des comptes

    17 août 2018

    L'entreprise a enregistré ses comptes annuels et rapports, clos au 31/12/2017, auprès du tribunal de commerce ou d'instance.

  • Dépôt des comptes

    11 août 2017

    L'entreprise a enregistré ses comptes annuels et rapports, clos au 31/12/2016, auprès du tribunal de commerce ou d'instance.

  • Modification

    22 mars 2017

    ANCIENS ETABLISSEMENTS LASSERRE a renouvelé tout ou partie de ses dirigeants ou de son administration. Celle-ci devient :
    Directeur général partant : Husson, Willy, modification du Directeur général et Administrateur Canfailla, Gérald Louis.

  • Dépôt des comptes

    14 sept. 2016

    L'entreprise a enregistré ses comptes annuels et rapports, clos au 31/12/2015, auprès du tribunal de commerce ou d'instance.

  • Modification

    20 mai 2016

    ANCIENS ETABLISSEMENTS LASSERRE a renouvelé tout ou partie de ses dirigeants ou de son administration. Celle-ci devient :
    Directeur général partant : Potier, Dominique, nomination du Directeur général : Husson, Willy.

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Marques déposées (11)

  • LASSERRE

    14 déc. 1990

    14 déc. 2030

    Marque renouvelée

    TRADE-ASSUR

    31 mars 2000

    31 mars 2030

    Marque renouvelée

    PARTENAIRE IMMOBILIER

    7 janv. 2000

    7 janv. 2030

    Marque renouvelée

    CHEZ LASSERRE

    18 oct. 1999

    18 oct. 2029

    Marque renouvelée

  • LASSERRE

    18 oct. 1999

    18 oct. 2029

    Marque renouvelée

    Lasserre chez René

    8 avr. 2019

    8 avr. 2029

    Marque enregistrée

    Chez René

    8 avr. 2019

    8 avr. 2029

    Marque enregistrée

    RL LASSERRE

    14 déc. 2011

    14 déc. 2021

    Marque enregistrée

  • Club de la Casserole

    16 nov. 2011

    16 nov. 2021

    Marque enregistrée

    RL LASSERRE PARIS

    6 nov. 2000

    6 nov. 2020

    Marque expirée

    RL

    12 mai 2000

    12 mai 2020

    Marque expirée

Répartition par classe des marques

Classe principale

La catégorie la plus utilisée est la classe 43, à savoir "Services de restauration et d'hébergement".

ClassesNb de marques
43 4
33 3
42 2
36 2
30 2

Adresses Etablissements Lasserre (2)

  • Siret : 55209742000012 (siège social)

    Actif

    17 avenue Franklin D Roosevelt 75008 Paris

    Restauration traditionnelle (5610A)

    1 janv. 1955

    20 à 49

    Siret : 55209742000020

    Actif

    14 rue d'Aguesseau 75008 Paris

    Restauration traditionnelle (5610A)

    1 janv. 1984

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