L'Ecrin des Saveurs529167256 L'Ecrin

Restauration traditionnelle

5 rue Leitersperger 67100 Strasbourg

Indice de confiance

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Chiffre d'affaires 2018

349,1 k€

Gérant

Barbara

Blaes

Effectif 2017

3 à 5

Ancienneté

9 ans

Indicateurs

À propos

Après plus de 20 ans d’expérience dans de grands établissements strasbourgeois, notamment à la maison Kammerzell et au Crocodile, nous avons réalisé notre rêve de prendre notre envol. Nous vous ferons découvrir une cuisine du marché.Source : Facebook

La cuisine créative au gré des saisons et du marchéSource : Site web

Restaurant L'Ecrin des Saveurs La cuisine créative au gré des saisons et du marché Source : Blog

Restauration, vente alimentaire à emporter, traiteur et cours de cuisineSource : BODACC

Le numéro de TVA correspondant à l'activité de L'Ecrin des Saveurs est : FR71529167256. Son indice de confiance est de 91 sur 100. Ses locaux se situent à Strasbourg. L'entreprise L'Ecrin des Saveurs a été créée en 2010. Il y avait 3 à 5 salariés qui travaillaient pour cette dernière au cours de l'année 2017. Elle disposait d' un capital social de 25 000 euros pendant l'année 2011. La société dénommée L'Ecrin des Saveurs a pour activité la restauration traditionnelle. Elle détient le numéro de SIREN suivant : 529167256. La société L'Ecrin des Saveurs est relativement présente sur un réseau social : Facebook. Vous pouvez retrouver la page Facebook de cette entreprise sous le nom de 1412872282258149. Une structure plutôt active sur le net, celle-ci possède 786 likes sur son compte Facebook.

Fiche d'identité

  1. Type Société à responsabilité limitée (SARL)
  2. Date de création 13/12/2010
  3. Effectif 3 à 5 (2017)
  4. Capital social 25 000€ (2011)
  5. Chiffre d'affaires 349,1 k€ (2018)
  6. TVA intercommunautaire FR71529167256
  7. Numéro de SIREN 529167256
  8. Code NAF Restauration traditionnelle (5610A)
  9. Statut SIRENE Active
  10. Statut RCS Immatriculée (07/02/2011)

Contacts

Site web

Site internet de L'Ecrin des Saveurs

Réseaux sociaux

Téléphone

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Dirigeants L'Ecrin des Saveurs (2)

Parité

50%50%
  • Barbara Blaes

    Gérant

    Présent

    En poste
  • Thierry Blaes

    Gérant

    Présent

    En poste

Chiffre d'affaires, bilans L'Ecrin des Saveurs (3)

Durée de l'exercice comptable : 12 mois

Chiffre d'affaires

349,1 k€

1,9 %

Résultat net

36,2 k€

86,1 %

Capacité d'autofinancement

30,7 k€

77,6 %

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Inscivez-vous et téléchargez le bilan et le compte de résultat des comptes sociaux déposés en 2018 par L'Ecrin des Saveurs

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Chiffres clés

Chiffre d'affaires

349,1 k€

1,9 %

Le volume des ventes au titre du dernier exercice est resté stable.

Résultat net

36,2 k€

86,1 %

Capacité d'autofinancement

30,7 k€

77,6 %

La CAF est positive par rapport au volume d'activité de l'exercice, la trésorerie générée par l'exploitation est faible.

Taille du bilan

331,2 k€

%

Fonds propres

264,3 k€

15,9 %

L'entreprise est très bien capitalisée par rapport à son niveau d'activité.

Trésorerie nette

160,9 k€

26,7 %

L'exploitation génère une ressource de trésorerie positive tandis que les ressources de long terme couvrent les investissements. La trésorerie nette est structurellement positive.

Ratios financiers

Rendement des fonds propres

17,6 %

81,6 %

L'entreprise affiche des fonds propres et un résultat courant positifs.

Equilibre financier

162,3 %

Autonomie financière

79,8 %

6,3 %

La structure financière est excellente en termes de capitalisation.

Liquidité générale

5

28,1 %

Délai moyen clients

jour

Les clients de cette entreprise la règlent en moyenne à 0 jours, ce qui permet à l'entreprise de ne pas avoir de créances clients à recouvrer et optimise sa trésorerie.

Délai moyen fournisseurs

28 jours

-6,7 %

Cette entreprise règle en moyenne ses fournisseurs à 28 jours, ce qui montre que l'entreprise règle ses clients dans un délai très court et peut impacter sa trésorerie.

Score financier

PRO

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Annonces légales (9)

  • Dépôt des comptes

    20 août 2019

    L'entreprise a déposé ses comptes annuels et rapports (arrêtés au 31/12/2018).

  • Dépôt des comptes

    12 oct. 2018

    L'entreprise a déposé ses comptes annuels et rapports (arrêtés au 31/12/2017).

  • Dépôt des comptes

    14 sept. 2017

    L'entreprise a déposé ses comptes annuels et rapports (arrêtés au 31/12/2016).

  • Dépôt des comptes

    12 oct. 2016

    L'entreprise a déposé ses comptes annuels et rapports (arrêtés au 31/12/2015).

  • Dépôt des comptes

    24 oct. 2015

    L'entreprise a déposé ses comptes annuels et rapports (arrêtés au 31/12/2014).

  • Dépôt des comptes

    15 déc. 2014

    L'entreprise a déposé ses comptes annuels et rapports (arrêtés au 31/12/2013).

  • Dépôt des comptes

    18 nov. 2013

    L'entreprise a déposé ses comptes annuels et rapports (arrêtés au 31/12/2012).

  • Dépôt des comptes

    6 déc. 2012

    L'entreprise a déposé ses comptes annuels et rapports (arrêtés au 31/12/2011).

  • Immatriculation

    9 mars 2011

    L'ECRIN a procédé a une nouvelle immatriculation au Registre du Commerce et des Sociétés après une première immatriculation. La date de démarrage de l'activité est fixée au 13/12/2010.

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Adresse L'Ecrin des Saveurs (1)

  • L'Ecrin des Saveurs - Siret : 52916725600013 (siège social)

    Actif

    5 rue Leitersperger 67100 Strasbourg

    Restauration traditionnelle (5610A)

    13 déc. 2010

    3 à 5

Blog L'Ecrin des Saveurs (10)

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  • 21 novembre 2019

    Menu Saint Sylvestre le mardi 31 décembre 2019 en dîner

    Soirée du Nouvel An! Le mardi 31 décembre 2019 en dîner Éveil du Palais Œuf de poule Bio à 63°, Ratte du Touquet comme un aligot, râpée de truffe noire et écume de lard paysan ********** Carpaccio de queues de langoustines marinées aux agrumes, royale de chair de crabe des neiges ********** Dos d...

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  • 18 octobre 2019

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    Soirée Homard! Le jeudi 28 novembre 2019 en dîner Mise en bouche Conchiglioni farci de chair de homard, jus de volaille et chips de lard grillé ********** Pana cotta de chou-fleur et homard à l’aigre doux, miel de châtaigne ********** Soupe de homard et salpicon de ses pinces, croûtons d’une roui...

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  • 27 septembre 2019

    Menu Saint Jacques ! Le jeudi 17 Octobre 2019 en dîner

    Soirée Saint Jacques ! Le 17 octobre 2019 en dîner Mise en bouche Accra de corail de Saint Jacques aux herbes fraîches, mousseline de céleri et graine de moutarde ********** Carpaccio de Saint Jacques, royale de chair de crabe et crème battue au safran d’Alsace ********** Grosse noix de Saint Jac...

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  • 27 août 2019

    Menu Champignons Le jeudi 26 septembre 2019 en dîner

    Soirée champignons Le Jeudi 26 septembre 2019 en dîner Eveil du palais Velouté de champignons de Paris, crème fouettée à l’arabica ********** Râpée de truffes de Bourgogne, œuf dit « Parfait » et émulsion au lard fumé ********** Fine tartelette aux cèpes crus et cuits, royale de foie gras de cana...

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  • 25 juillet 2019

    Les Vacances d’été sont arrivées! Du 27 juillet 2019 au 19 Août 2019 inclus…

    Les vacances d’été sont arrivées… À partir du Samedi 27 Juillet 2019 jusqu’au Lundi 19 Août 2019 inclus Toute l’équipe de l’Ecrin des Saveurs part se reposer, afin de mieux vous accueillir dès le mardi 20 Août en déjeuner Bonne vacance à tous !!!

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  • 02 juillet 2019

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  • 31 mai 2019

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    Menu tout langoustine Le jeudi 27 juin 2019 en dîner Éveil du Palais Cappuccino de langoustine Carpaccio de queues de langoustines, rémoulade de fenouil et crème acidulée, pop-corn de crevettes ********** Raviole de langoustine et tempura de celle-ci, légumes en wok et bouillon façon thaï *******...

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  • 02 mai 2019

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    Menu Fête des Mères ! Le dimanche 26 mai 2019 en déjeuner Éveil du Palais Escalope de foie gras de canard poêlée, marmelade de rhubarbe d’Alsace et brioche façon pain perdu ********** Suprême de bar rôti sur peau, asperges blanches de l’îlot de la Meinau quelques morilles en pickles et sauce holl...

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  • 01 avril 2019

    Soirée Asperges à volonté Le 25 avril 2019 en dîner

    Menu Asperges à volonté ! Le jeudi 25 avril 2019 en dîner Lors de ce dîner, nous vous proposons : Éveil du Palais Panna Cotta d’asperges, noisettes grillées et vinaigrette à la graine de moutarde Asperges vertes justes rôties, œuf parfait et pickles de morilles fraîches, chiffonnade de canard fum...

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